Pas toujours facile de trouver une recette simple et rapide de pâtes pour " changer " de ce que l'on pourrait avoir l'habitude de préparer. Une solution toute trouvée : les pâtes aux noix !
Pour réaliser cette recette de pâte, nous avons utilisé des serpentini mais pas en cuisson rapide (donc pas de rappel de produits pour nous. Oui, nous utilisons souvent les Panzani !)
Espérons que ceux qui nous ont demandé la recette auront autant de chance !
En effet, cette image de notre recette a rencontré un certain succès dans les réseaux puisque kamounfaten et le journal d'une gastronome nous ont demandé la recette dans le compte Instagram de la cuisine de mémé Moniq tandis qu' Angélique Robin, Bélinda Lazard, Jannick Micoud et Nathalie Nath effectuaient leur requête depuis la page Facebook de mémé Moniq.
Au niveau des groupes Facebook, Fait maison et discussions en tous genres tient la corde avec 4 demandes et Karo Liine a utilisé notre nouveau groupe Facebook La cuisine de mémé Moniq.
Voici donc notre recette de pâtes aux noix pour 4 personnes.
Attention, notre source pour cette recette date... donc, on peut dire que c'est gras 😉 On a déjà réduit les quantités dans le domaine 😉
Ingrédients pour des pâtes aux noix
- 400 g de pâtes (nous avons choisi des serpentini mais les tagliatelles fonctionnent également ! )
- 1 cuiller à soupe d'huile de noix
- 30 cl de crème fraîche épaisse
- 150 g de cerneaux de noix hachés
- Sel & poivre
Préparation des pâtes aux noix
- Mettre à chauffer une grande quantité d'eau salée et la porter à ébullition et y faire cuire les pâtes selon les indications du paquet
- Dans une grande sauteuse, faire chauffer l'huile de noix et y jeter les noix pour les faire revenir
- Ajouter la crème fraîche et un peu de poivre et laisser bouillonner pendant 2 minutes
- Verser les pâtes égouttées dans la sauteuse
- Mélanger les pâtes avec la sauce avant de servir
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De même si vous cuisinez ou pâtissez une de nos recettes, indiquez nous le lien de votre publication ou envoyez nous la photo de votre réalisation à oe@oe-dans-leau.com avec le titre de la recette, nous essayerons de l'ajouter à la recette d'origine en indiquant que vous en êtes le cuisinier