Recette de gigot d'agneau de Pâques mariné, cuit à la broche, à l'ancienne

Cuisson, aromates, découpe, tous les conseils pour réussir votre plat de viande du menu pascal assortis à une délicieuse recette de gigot mariné, cuit au beurre, à la broche. Sa marinade est composée de vinaigre de vin, d'épices comme la cannelle, de fines herbes telles que du thym du laurier, du persil et bien sûr de l'ail.


 

Menu de Pâques, plat principal, gigot d'agneau rôti à la broche, au beurre, à l'ancienne

Gigot d'agneau mariné à l'ancienne, cuit à la broche, au beurre,
cuisine de Pâques Jeremy Keith


La parfaite cuisson du gigot: temps de cuisson et méthode

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