Rédigé par Sylvie et publié depuis Overblog
Je ne sais pas vous mais nous à la maison quand il fait froid et gris, nous aimons beaucoup ces petits plats mijotés ?
Un bon plat de semaine pour nourrir les ventres affamés .......
Ils ont en plus plusieurs avantages, ils sont bons, sont vite préparés, cuisent "tout seul" et ont un coût peu élevé. ...... Au final ils ont tout pour (me) plaire.
Chez vous aussi on apprécie ces préparations ?
- Faire revenir dans un faitout et avec un peu d'huile la viande coupée en gros morceaux.
- Saler et poivrer et faire dorer quelques minutes.
- Pendant ce temps, laver et couper les légumes.
- Remplacer la viande dans le faitout par les légumes.
- Faire réduire 10 à 15 minutes.
- Ajouter la viande, les 2 bouillons ail et persil et recouvrir d'eau tiède.
- Couvrir à moitié et laisser mijoter à feu très doux pendant 45 minutes.
- Dans un bol, mettre 2 grosses cuillères à soupe de maïzena et mélanger avec un peu de bouillon.
- Verser dans la cocotte et laisser encore 10 minutes.
C'est prêt à être servi avec l'accompagnement de votre choix.
J'ai opté pour des pâtes mais du riz, des pommes de terre ou d'autres féculents s'accordent parfaitement avec ce plat.
Pour les carottes je propose ce plat à Claudine pour