Crumble d’automne : pommes, poires, noisettes

Bonjour les gourmands Nous sommes en plein dans l’automne, mais aussi dans la fin de saison pour les poires alors autant en profiter ! Je vous propose donc une petite recette de crumble pommes, poires, et noisettes  

J’adore les crumbles ! Je vous ai déjà posté une version pomme-banane-coco il y a quelques temps, d’ailleurs vous pouvez retrouver la recette ici. Aujourd’hui je vous en propose une version plus automnale (mais même recette de base), où la banane laisse place à la poire et la coco à la noisette. Vivement le goûter !

Temps de préparation : / Temps de cuisson : 25min

Ingrédients pour 6 personnes :

• 2 pommes + 2 poires
• 150g de farine
• 120g de sucre
• 90g de beurre doux
• 4 cuillères à soupe de poudre de noisettes

Préparation :

• Mélanger la farine, le sucre et la poudre de noisettes. Couper le beurre en petits dés, et l’ajouter au premier mélange. A la main, sabler la pâte : mélanger les poudres et le beurre du bout des doigts jusqu’à l’obtention d’une préparation ayant la texture du sable. Réserver au frais.
• Préchauffer le four à 180°C
• Éplucher et vider les pommes et les poires, les couper en petits cubes. Les disposer dans le fond d’un moule à gratin.
• Recouvrir généreusement de pâte à crumble.
• Enfourner pour environ 25 à 30min.
• Régalez vous bien !!