Des petits feuilletés fait maison pour un apéro improvisé,
Ma pâte escargot était particulièrement bien réussie, ils étaient légers et croustillants à souhait.
Je les ai tout simplement garni avec le de mon partenaire Les mets de Provence.
Nous les avons dégustés ( je pourrais même dire dévorés ) à la sortie du four lorsqu'ils étaient bien chauds et que le pesto avait embaumé ma cuisine.
Ingrédients pour environ 2 douzaines de roulés:
- Préchauffer votre four à 200 °
- Abaisser la pâte en un rectangle de 2 à 3 mn d'épaisseur.
- Répartir le tube de pesto.
- Rouler et emballer dans du film alimentaire.
- Placer au congélateur environ 1/2 heure pour faciliter la coupe.
- Sortir du congélateur et couper en tronçons de 5 mm environ, poser sur une plaque allant au four et enfourner pour une dizaine de minutes.
APPRECIEZ LE FEUILLETE DE CETTE PATE