Rédigé par Sylvie et publié depuis Overblog
Vous voulez savoir ce qui se cache dans ces petites cocottes ?
Allez suivez moi dans ma cuisine je soulève le couvercle.....
De simples petits gratins aux légumes mais qui font de suite de l'effet car ils sont servis dans de jolies cocottes Le creuset.
Ingrédients pour 4 cocottes:- Nettoyer le poireau, le laver, le couper en 1/2 tronçon et le faire revenir dans un peu d'huile avec l'échalote coupée en petits dés.
- Nettoyer les champignons et les faire revenir.
- Laver les pommes de terre et les faire cuire sans les éplucher.
- Après cuisson, couper les pommes de terre en rondelles.
- Répartir les légumes dans les cocottes en couches.
- Mettre un peu de bouillon et terminer par du gruyère râpé.
- Enfourner à four chaud sur 200 ° pour environ 20 minutes.
Sortir du four et couvrir avec les couvercles pour maintenir au chaud.
Le thème était une recette faite avec des champignns des bois mais je me suis contentée de champignons de Paris pour 2 raisons:
- Ne connaissant pas du tout les champignons je préfère m'abstenir d'aller en cueillir dans les bois et puis cette année c'est tellement sec qu'il ne doit pas en avoir pléthore.
- Et lorsque j'ai voulu en acheter j'ai trouvé leurs prix exorbitifs ..... Alors NON !!!
J'espère Martine que tu ne m'en voudras pas trop ?
La liste des participants :
1- Soulef du blog avec des raviolis aux cèpes avec une crème aux champignons
35- Sophie du blog La tendresse en cuisine avec des tagliatelles et oeuf frit aux girolles, sauce crème à l'amaretto et amandes grillées.
Ne partez pas si vite et allez jeter un petit coup d'œil sur mon défi