Un bon cake moelleux avec des fruits confits comme ceux de nos amis anglais.... Il y a longtemps que je n'en avais pas fait...
Donc j'ai le plaisir de vous présenter The British Cake, pleins de bons fruits, moelleux et un petit goût tés léger de rhum... Idéal pour le tea time !!!!! (coffee time pour moi...) Et bien, c'est vraiment agréable, un sentiment de bien être vous enveloppe, blottissez vous sur votre canapé, oubliez les soucis et dégustez ce british Cake qui vous transportera de l'autre côté de la Manche...
Alors, prêts pour le voyage ???
- Préchauffer le four à 180°C - chaleur tournante
- Faire fondre le beurre (micro onde 1 mn sur décongélation).
- Bien mélanger, faire en sorte que les "paquets" de fruits confits soient détachés en mélangeant bien.
- Bien mélanger à la spatule
- Chemiser un moule à cake (voir la technique ICI -clic-)
- Verser la pâte dans le moule.
- Enfourner et faire cuire à 180°C durant 10 mn.
- Baisser le four à 160° et poursuivre la cuisson durant 20 mn.
- Oter le papier aluminium et faire cuire encore 10 mn.
N'oubliez pas de m'envoyer vos photos ! 😉
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