Velouté carottes poireaux au companion thermomix ou autres robots
Recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot companion, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici
Avec la fraîcheur qui arrive, les bons veloutés, moulinés, soupes, potages, peu importe, mais ils sont de retour et ce n'est pas pour me déplaire parce que j'adore. On peut mettre les légumes que l'on veut on est rarement déçu. Pour aujourd'hui chez moi ce sera velouté carottes poireaux
Ingrédients
6 carottes
2 blancs de poireaux
1 oignon
1 navet
1 marmite de bouillon
Sel poivre
Eau
1 verre de vermicelle (facultatif)
Parmesan (facultatif)
Epluchez vos légumes et coupez les en gros morceaux
Dans votre bol muni du couteau ultrablade, ajoutez tous vos légumes et couvrez les bien d'eau.
Ajoutez le marmite de bouillon, salez poivrez
Lancez le programme soupe P1 à 100° pendant 40 min pour un velouté ou P2 à 100° pendant 45 min pour un mouliné. J'ai choisi le velouté
Astuce et conseils : à la fin de la cuisson, ajoutez un verre de vermicelle et refermez le couvercle. Laissez 10 min et servez. Parsemez de parmesan
Servez et régalez vous
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Diaporama đŸ‘‡
Etapes de la recette
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