Ingrédients :
- 4 oeufs
- 140 gr de sucre
- 30 gr de beurre fondu
- 75 gr de lait
- 150 gr de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 60 gr de poudre d’amandes
- 4 pommes
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- A l'aide de votre robot fouettez les oeufs avec le sucre jusqu’à blanchiment.(J'ai utilisé mon robot pâtissier Ankarsrum de mon partenaire Cuisine du Bien-être.)
- Ajoutez ensuite le beurre fondu, le lait en mélangeant au robot.
- Incorporez ensuite la farine, la levure et la poudre d’amandes.
- Pelez les pommes et en couper deux en petits dés. Les ajouter dans la pâte, mélanger et versez le tout dans un moule.
- Coupez les deux pommes restantes en fines lamelles et les disposer harmonieusement sur la pâte.
- Enfournez 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que la pointe d’un couteau ressorte sèche du gâteau.
- Laissez tiédir avant de démouler.