Encore une envie d'un gourmandise chocolatée, c'est Martine du Blog Kilomètre-0 qui m'a donné envie de réaliser ce cake. Martine avait partagé la recette de Michelle .
J'ai bien fait de tester ce cake avec la Ricotta cela est un peu moins calorique et en plus ce dessert est hyper moelleux..Merci beaucoup Martine, je le partage à mon tour.
Ingrédients:
- 150 g de farine
- 1sachet de levure chimique
- 50 g de poudre d'amandes
- 3 gros oeufs
- 100g de sucre vanillé
- 250g de ricotta
- 100g de pépites de chocolat
Préparation:
- Préchauffer le four à 180°.
- Mélanger la ricotta avec le sucre.
- Ajouter les oeufs puis la farine tamisée avec la levure, la poudre d'amandes puis les pépites de chocolat.
- Verser dans un moule siliconé ou beurré.
- Enfourner 25 minutes à 180°. Continuer la cuisson à 160° pendant 15 minutes.
- Attendre qu'il soit froid pour le démouler.
Préparation au thermomix:
- Préchauffer le four à 180°.
- Mettre la Ricotta et le sucre dans le bol du thermomix puis mélanger 40sec/Vit3, ajouter les oeufs puis la farine tamisée avec la levure et mélanger 40sec/vit4.
- Ajouter la poudre d'amandes et les pépites de chocolat puis mélanger 40sec/couteau inversé/vit3.
- Verser dans un moule siliconé ou beurré.
- Enfourner 25 minutes à 180°. Continuer la cuisson à 160° pendant 15 minutes.
- Attendre qu'il soit froid pour le démouler.
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