Compote de pommes à la cassonade onctueuse et veloutée au companion thermomix ou autres robots
Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici
Les premières pommes du jardin sont prêtes et rien de tel qu'une bonne compote maison. Je suis difficile en matière de compote, je l'aime quand elle est bien veloutée, lisse et onctueuse. Et vous ?
Là elle est parfaite
Ingrédients
1 kg de pommes
80 gr de sucre cassonade
Le jus d'un petit citron
Epluchez vos pommes
Coupez les en quartiers
Otez le trognon
Dans votre bol muni du couteau pétrir concasser ou ultrablade, ajoutez tous vos quartiers de pommes, le jus de citron et la cassonade
Lancez vitesse 3 à 105° pendant 25 min
A la fin de la cuisson, mixez vitesse 12 pendant 40 sec
Laissez refroidir
Astuce et conseil : si vous préférez avoir des morceaux il suffit de mixer moins longtemps
Servez et régalez vous
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Diaporama đŸ‘‡
Etapes de la recette
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