Chacun son café : un site éco-responsable pour découvrir de nouveaux cafés !

Je vous présente aujourd'hui un nouveau partenaire, le site Chacun son café.Il s'agit d'un site de vente en ligne de café eco-responsable. L'équipe est impliquée dans toutes les étapes du café, depuis la production, jusqu'à la vente, en passant par la transformation, pour assurer une approche éco-responsable à chaque étape.Sur le site vous trouverez une grande variété de cafés, Il propose toutes sortes de café et sous différents formats : en grain, moulu, ou en dosettes. Bien sur, vous ne trouverez pas de capsules, loin d'être écologiques. Par contre vous trouverez des machines à café de différentes sortes, et,ce que je trouve très bien pour les personnes comme moi qui ne sont pas spécialistes de café, on peut acheter des échantillons de différents cafés.Pour ma part, je n'aime que le café doux. Mon partenaire m'a donc proposé de tester le Mocca de la Semeuse, en format moulu et dosettes souples, et le Big Bang coffee Angelico, en moulu. Premier test avec les dosettes. Elles sont de bonne qualité et ne se déchirent pas. Leur format est standard et s'adapte sans soucis à ma machine.

Concernant le goût, je testé les 2 cafés pour mon petit déjeuner, en format café légèrement allongé. Les 2 sont doux mais j'ai senti un peu d'amertume dans le "Big bang coffee". Le mocca est parfait pour moi. Aucune amertume et un bon parfum. Je l'ai beaucoup apprécié. Et le café peut aussi faire des miracles en cuisine 🙂 je me suis donc lancée dans la préparation d'un opéra ! Pour moi c'est l'une des pâtisseries qui met le mieux en valeur le café !J'ai réalisé cette recette avec le café "Mocca", en préparant 2 cafés serrés et en les intégrant à la crème au beurre et au sirop pour imbiber le biscuit. On retrouve parfaitement la saveur et la douceur de ce café, qui fait que le gâteau est très parfumé mais en même temps, même les personnes n'appréciant pas particulièrement le café, ou les enfants, l'ont adoré !Retrouvez la recette de l'opéra et mes astuces ici. Pour une nouvelle approche et vision du café, et l'occasion de découvrir de nouveaux cafés, je vous invite donc à visiter le site Chacun son café !