Un des plaisirs que j'ai eu le matin au petit-déjeuner à Londres était de déguster un granola avec du fromage blanc. Idéal pour bien démarrer la journée. Du coup, même s'il y a des dizaines de recettes sur le net, je ne l'avais jamais fait moi-même, alors que c'est d'une simplicité enfantine. Je me suis inspirée de celui de Jamie Oliver, mais finalement, vous y mettez ce que vous voulez. Allez hop c'est parti pour la recette!INGRÉDIENTS
- 250 g de gros flocons d'avoines
- 50 g d'amandes entières
- 30 g de pistaches non sucrées
- 2 càs de noix de coco râpées
- 2 bonnes cuillères à soupe de graines de tournesol
- 200 g de raisins secs
- 1 càc de cannelle de Madagascar en poudre
- 1 càs de cacao en poudre
- le zeste d'un citron
- 100 g de miel liquide (Jamie Oliver en met 200 ml, mais ça m'a semblé un peu beaucoup)
- Préchauffez le four à 160°
- Passez tous les ingrédients au blender mixer quelques secondes ( j'ai gardé des morceaux car je ne voulais pas d'un granola trop fin)
- Versez le tout sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
- Enfournez 10 mn
- Mélangez un peu le granola
- Enfournez à nouveau 10 mn
- Laissez refroidir et conservez dans un pot hermétique.
- Normalement, vous pouvez le conservez ainsi un mois, je vous dirais ça après vérification
- Servez le matin avec du fromage blanc ou du lait et ajoutez des fruits frais et de saison pour un petit-déjeuner de champion 😉