Muffins chocolat et yaourt

Ici, le chocolat reste le must !!!

J’avais réalisé ces muffins chocolat et yaourt pour les goûters de fin d’année scolaire mais j’ai oublié de les partager avec vous alors comme il n’y a pas de saison pour manger du chocolat, je me rattrape aujourd’hui.

Ces muffins bien dodus et chocolatés ont beaucoup beaucoup plu !

En plus, ils sont d’une simplicité enfantine à réaliser.

Vous en prendrez bien un vous aussi ?

Ingrédients pour 15 muffins :

2 yaourts
2 oeufs
2 cuillères à café de vanille
1 pot de lait
1 pot d’huile
4 pots de farine
2 cuillères à café de bicarbonate de soude
1 pot de cacao non sucré
1 1/4 pot de cassonade
1 pot de pépites au chocolat + 1/2 pots pour la décoration

Préparation :

Préchauffez votre four à 200 °C (fonction convection naturelle).

Dans un petit saladier, videz les 2 pots de yaourt puis servez-vous d’un des pots vides comme mesure.

Ajoutez le lait, l’huile, les oeufs et la vanille. Mélangez.

Dans un autre récipient, déposez la farine, le bicarbonate de soude, le cacao, la cassonade puis 1 pot de pépites au chocolat.

Puis versez le contenu liquide (yaourt/lait/oeufs/huile/vanille) sur le mélange farine/cacao/cassonade et incorporez délicatement à l’aide d’une maryse en soulevant bien la masse.

Vous incorporez ainsi de l’air dans la préparation qui rendra ainsi vos muffins bien aéré et moelleux.

Répartissez la préparation ainsi obtenue dans des moules à muffins puis saupoudrez de pépites restantes.

Enfournez pour 25 minutes environ.

Laissez tiédir avant de déguster.

Régalez-vous !