Une recette réalisée pour le défi CUISINE MULTICOLORE
Pour 6 personnes
Préparation : 40 minutes
Cuissons : 1 heures
Pour 6 personnes
Pour la pâte à crêpes
4 œufs
1 lt de lait
330 gr de farine
1 c. à soupe d’huile + un peu pour la poêle
Colorants alimentaires Cakemart
Pour la crème chantilly mascarpone
150 g de mascarpone
300 g de crème liquide entière bien froide
100 g de sucre en poudre
Extrait de la vanille Bourbon de Madagascar
Préparation :
Préparez la pâte à crêpe : placez la farine dans un grand saladier. Faites un puits au centre et versez le lait en remuant peu à peu. Ajoutez les œufs battus et l’huile. Partagez la pâte dans 6 bols et ajoutez dans chacun une dose de colorant alimentaire de façon à obtenir des pâtes à crêpe bien colorées.
Dans une petite crêpière, faites cuire pour que les couleurs restent bien vives et retournez à mi-cuisson.
Réalisez la chantilly au mascarpone : mettez la mascarpone, la crème fraiche liquide, l’ extrait de la vanille Bourbon et le sucre dans un saladier. Battez avec un fouet éléctrique jusq’à ce que la crème double de volume et que le fouet fasse de sillons dans la crème.
Montez la gâteau de crêpes sur une grande assiette disposez une 1er couche de couleur violette, étalez dessus une fine couche de chantilly. Mettez dessus une autre crêpe violette et recommencez jusqu'à ne plus avoir de crêpes. Continuez avec les crêpes bleus, puis vertes puis jaunes puis rouges puis roses et beige.
Décorez à votre guise et découvre l’arc-en-ciel en découpant votre gâteau de crêpes.
Le Jury
Les membres du jury ce mois-ci sont :
- Elsa de Pretty Chef
- Gaëlle de Mon Bonheur Gourmand
- Julie de Bon pour les papilles
- Line de Line Lisbonne et Cie
- Marie de United Colours of Macarons
- Marie-Claire de Un demi siècle de recettes
- Sabine de Les petits plats du prince
- Siham de Une passion et des gourmands
- Valérie de 123 dégustez
- Vanessa de Popote de Petit Bohnium
Aimeriez vous participer ?
- Si vous avez un blog cuisine inscrit sur Recettes de Cuisine, il faut publier votre recette sur votre blog avec un lien vers https://recettes.de/defi-cuisine-multicolore
Elle sera alors automatiquement ajoutée sur cette page. (si jamais vous ne voyez pas votre recette 24 heures plus tard, vérifiez que les liens fonctionnent et envoyez-moi le lien de votre recette : stephane@recettes.de), j'ajouterai la recette avant que le jury commence à choisir.) - Si vous avez un blog cuisine (ou un blog avec une rubrique culinaire) mais n'êtes pas encore inscrit sur Recettes de Cuisine, vous pouvez vous inscrire en 30 secondes.
- Si vous n'avez pas de blog, vous pouvez participer en m'envoyant votre recette accompagnée d'une ou plusieurs photos. La recette sera alors publiée sur le blog de Recettes de Cuisine afin de pouvoir figurer sur cette page.
Attention : vous ne pouvez pas recycler un billet déjà publié pour participer, vous devez publier une nouvelle recette.
Attention bis : maximum 3 participations par personne.
Vous pouvez participer à partir du 1er juillet 2017 jusqu'au 31 juillet 2017, douzième coup de minuit inclus !