Esquimau à la mousse au chocolat glacée

J’ai acheté récemment des moules à esquimau et nous étions tous très impatients de les tester.

Alors, pour cette première utilisation il me fallait une recette simple et surtout rapide pour pouvoir déguster nos esquimaux au plus vite !

Je me suis alors rappelée de la recette d’esquimau de mon amie Corinne du blog Mamou&Co : un esquimau à la mousse au chocolat glacée. Super rapide à réaliser et comme nous sommes tous des fans de chocolat, c’était forcément la première recette à faire.

Vous allez voir cette recette est simplissime, super rapide car prête en 5 minutes et le résultat est top !

Bon il faudra tout de mettre attendre quelques heures avant de déguster l’esquimau à la mousse au chocolat glacée pour qu’il prenne au congélateur.

Verdict : on s’est régalé !!!!

Ingrédients pour 8 bâtonnets :

100 g de chocolat à 72 % de cacao
4 blancs d’œufs
40 g de sucre
1 pincée de sel

Préparation :

Faites fondre le chocolat coupé en morceaux au bain-marie.

Fouettez les blancs en neige ferme avec le sel puis lorsqu’ils sont pris, ajoutez le sucre et poursuivez le fouettage 1 minute environ.

Incorporez délicatement le chocolat fondu.

Versez dans les moules à glace, tassez-bien pour éviter les trous dans la mousse.

Placez les bâtonnets et mettez au congélateur pour au moins 6 heures. L’idéal toute une nuit.

Régalez-vous !