Une confiture de cerises et gingembre, toujours réalisée au micro-ondes.
Le gingembre apporte une petite touche agréable en bouche. Un pur régal pour le petit déjeuner ou le goûter. Et pour garnir des génoises.
Préparation : 10 minutes - Cuisson : 18 minutes.
J'obtiens 3 pots d'environ 200 ml.
Ingrédients :
900 g de cerises
400 g de sucre spécial confiture
5 g de gingembre (selon goût)
Préparation :
Lavez et dénoyautez les cerises.
Mettez les cerises et le sucre dans un saladier passant au micro-ondes.
Émiettez le gingembre.
Mélangez.
Couvrez.
Faites chauffer 9 minutes 30 à 900 w.
Mélangez.
Couvrez de nouveau et poursuivez la cuisson 9 minutes 30 à 900 w.
Mixez si besoin. (ici les cerises étaient bien mûres elles ont bien fondues).
Versez la confiture dans des bocaux stérilisés.
Mettez 1 ou 2 noyaux dans la confiture.
Fermez.
Retournez jusqu'à ce que les confitures soient complètement refroidies.
Conservez à l'abri de la lumière, dans un endroit sec.
Je les garde + d'un an sans aucun souci.
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