Avec ces fortes chaleurs nous n'avons qu'une envie: se désaltérer.
Ayant une récolte assez conséquente d'abricots cette année, je le décline de diverses manières. Aujourd'hui, c'est sous la forme d'un smoothie simple, rapide et onctueux que je le cuisine.
Il est sans sucre, j'ai profité des fruits bien sucrés mais aussi de l'ajout de dattes, à la fois pour l'onctuosité que pour son apport en sucre. Pour supprimer les effets de l'allergie croisée au bouleau, j'ai passé, un laps de temps, les abricots dénoyautés au micro-onde.
Avec quelques glaçons en plus et voilà que nous sirotons un agréable smoothie, avec tous les bienfaits de l'abricots: antioxydants, riche en caroténoïdes, fibres, vitamines et minéraux.
Alors pourquoi s'en priver??
Allergène présent: aucun des 14 allergènes majeurs
Garanti sans oeufs, blé, gluten, soja, arachide, fruits à coque....
Temps de préparation: 15 min
Lavez et dénoyautez les abricots.
Dénoyautez les dattes
Placez les fruits dans un mixer, ajoutez le lait de coco et mixez.
Le smoothie ne doit contenir aucun morceau. Si cela est nécessaire, mixez à nouveau.
Ajoutez quelques glaçons et dégustez.
Je vous conseille de le consommer immédiatement afin de profiter de tous les bienfaits de l'abricots.