Une petite entrée fraiche, sympa qui comblera tous vos convives : Le sandwich cake
Il pourra aussi être présenté en plat principal, en famille le soir avec une salade verte.
Mais aussi, lors d'un apéritif dinatoire, il aura toute sa place.
En ce moment, c'est la star du net, on envoie partout, tous de décorations et même de formes différentes . Génial pour laisser parler sa créativité
Pour 1 moule à cake
- Tranches de pain de mie sans bordure
- Fromage type Saint Morêt
- Thon en boite (minimum 2)
- 20 surimis
- Mayonnaise en quantité suffisante (achetée ou maison)
- Tomates coupées en tranches fines
- 1 avocat
- 1 à 2 concombres
- Quelques radis
- Tomates cerises
- Ciboulette
- Persil
- Echalottes
- Sel,
- Poivre
Doubler votre moule de film alimentaire
Découper des tranches de mie de façon à couvrir le fond du moule.
Recouvrir ces mêmes tranches avec le Saint Morêt. et les placer dans le fond du moule
Egoutter le thon et le mettre dans un cul de poule
Y ajouter le surimi coupé en petits morceaux
Ajouter la mayonnaise, la ciboulettte ciselée, le persil ciselé suffisamment pour que tous les aliments soient bien enrobés.
Ajouter la ciboulette ciselée, le persil ciselé et les échalottes émincées
Bien mélanger le tout.
Verser dans le moule sur une épaisseur d'environ 2 cm
Oter la peau et le noyau de l'avocat, le couper en lamelles
Déposer les lamelles d'avocat sur la préparation précédente
Recouvrir avec des tranches de pain de mie préalablement tartinée de Saint Moret
Recouvrir avec des tranches fines de tomates ou des demies tomates cerises.
Puis ajouter le restant de la préparation thon-surimi-mayo
Terminer par des tranches de pain de mie
Rabattre le film plastique sur le cake et conserver au frais au moins 12h00
Le jour J, démouler
Recouvrir tout le cake avec du fromage type St Morêt
Décorer avec des lamelles de concombres, des radis des tomates , etc, en essayant de les disposer avec harmonie
Réserver au réfrigérateur jusqu'à la dégustation
Bonne dégustation.
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