Je suis certaine que ma gourmande Sophie, à l'origine de cette belle idée, appréciera ces jolis scones...
500 g de farine - 1,5 sachet de levure - 2 cuillères à soupe de sucre - 50 g de beurre - 50 g de margarine - 25 cl de lait ribot
Préparation :
- Dans un saladier, mélanger la farine et la levure
- Creuser un puits au centre et y mettre le beurre et la margarine, bien froids et coupés en lamelles
- Pétrir à la main en ajoutant progressivement le lait ribot
- Former une boule homogène
- Étaler sur un plan de travail fariné, sur une épaisseur de 1,5 à 2 cm
- Découper 20 cercle à l'aide d'un emporte pièce
- Les déposer sur une plaque couverte de papier sulfurisé et cuire au four, 15 minutes, à 220°