Découvrez le jambon de parme et ses recettes

J'ai eu la chance de recevoir un coffret gourmet de jambon de parme, avec un beau tablier, une boite très chic contenant des paquets de jambon de parme, et des recettes sympa.Je suis ravie de partager avec vous quelques recettes qui mettent ce beau produit en valeur.Le jambon de Parme est un jambon cru provenant d'Italie. C'est une AOP et vous le reconnaissez par le petit logo avec la couronne.Entre autre spécificités, il est salé au sel de mer et mature au moins 12 mois dans la region de Parme.Il est moins salé et beaucoup plus moelleux que la plupart des autres ja;bons crus, et a un goût doux et fruité.Pour tout savoir sur le jambon de parme, vous pouvez visiter le site du consortium ici.Il est donc particulièrement agréable à manger, aussi bien en salade que sur des tartines ou des toasts. Il se mariera parfaitement avec les saveurs classiques de l'Italie : tomates, parmesan, mozzarella, etc. Voyage garanti !Je l'ai aussi testé sur une pizza, en le rajoutant au dernier moment pour ne pas le cuire. Son goût prononcé et sa moelleux vont particulièrement bien. Autre association sympa : avec des asperges blanches ou vertes. Et maintenant les recettes : Apéritivo aux olives, pommes de terre et jambon de parmeCette recette m'a été proposée par mon partenaire et je suis ravie de la partager avec vous. Cette salade de pommes de terres froides est idéale pour un repas frais et léger. L'association du jambon de parme et du pecorino (fromage italien de brebis) fonctionne très bien. Ce sont 2 produits très parfumés et fondants.Mini feuilletés à la crème d'asperge et au jambon de parmeDes mini feuilletés vite prêts pour l'apéritif ! La recette est ici Tarte fine aux allures de pizzaA l'apéro, en buffet, en plat .. cette belle tarte marche à tous les coups ! La recette est ici Et vous,comment le préférez vous ? feuilleté aspergeparmeapéroamuse-bouche\