Cette année, elles sont super bonnes, mai il y en a pas beaucoup... les gelées tardives ont fait quelques dégâts...
Mais il y en a quand même suffisamment pour faire plaisir aux gourmands...
J'ai décidé de faire cette recette issue du livre CLAFOUTIS du Chef Eric Frechon. J'y ai juste ajoutée des flocons d'avoine au moment du dressage car j'avais peur que mon clafoutis soit plein de jus (mes cerises étaient bien mûres....) et pour le goût, j'ai rajouté de l'arôme Pistache LA PATELIERE
- 400g de cerises lavées et équeutées
- 100g de pistaches LA PATELIERE
- 2 jaunes d'œufs
- 10 cl de lait entier
- 20 cl de crème liquide entière
- 20g de maïzena
- 50g de sucre
- 1:2 c à c arôme Pistache LA PATELIERE
- 1 sachet de sucre vanillé LA PATELIERE
- 25g d'amandes en poudre LA PATELIERE
- Spray de graisse pour moule CUITOUT LA PATELIERE
- Préchauffer le four à 180°.
- Réduire les pistaches en poudre, en les écrasant dans un pilon. Réserver 3 cuillères à soupe pour la décoration.
Déguster tiède ou bien froid accompagné d'une bonne glace vanille.
Les produits LA PATELIERE sont disponibles en grande surface ainsi qu'en magasin Bio. Vous pouvez découvrir leur différentes gammes sur leur site
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Les recettes que vous trouvez sur le blog demande beaucoup de travail. Tout d'abord un travail de recherche, puis la réalisation et enfin la transcription de la recette avec le travail sur les photos. Je vous demande de respecter mon travail.
Enfin, sachez que tout fini par se savoir et si vous utilisez mes recettes en plagiat, je finirai par le savoir. Le plagiat est un délit puni par la loi et je n'hésiterai pas à faire appel à la loi.
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A bon entendeur....