Quelques fruits dans mon congélateur, il est temps de les utiliser avant l'arrivée des suivants... Un crumble... y a longtemps que je n'en ai pas fait.... et un crumble pie, encore plus longtemps. Hummm ma recette se construit dans ma tête... et je pense à ma lavande.... Pourquoi pas un peu de lavande pour apporter un peu de finesse à ce dessert rustique ?
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- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- 125 g de sucre
- 250 g de farine
- 2 petites branches avec des feuilles nouvelles de Lavande
- 300 g de myrtilles fraîches ou surgelées (surgelées)
- 300g de mûres fraîches ou surgelées (perso, congelées par mes soins l'été dernier....)
- 100 g de sucre
- 2 c à s de maïzena
- Dans un saladier, mélanger les éléments secs, puis incorporez le beurre en morceaux
- Préchauffer le four à 175°C.
- Fariner le plan de travail , étaler la pâte sablée.
- Déposer la pâte dans le cercle
- Laisser refroidir complètement avant de déguster
- Mettre les fruits dans un saladier avec le sucre et la maïzena,
- Remuer délicatement.
- Mettre la farine, le sucre, l'œuf et les jeunes feuilles de Lavande émincées, dans le bol du robot
- Mélanger avec la feuille jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien amalgamés.
- Réserver minimum 2h00 au réfrigérateur
NOTE : Accompagner cette Crumble Pie avec une bonne chantilly maison ou bien une glace vanille maison.
COUP DE COEUR Le nouveau produit Cuitout de LAPATELIERE est super pratique. Vous ne pourrez plus vous en passer. Il permet de graisser vos plats et moules tout en "lègèreté" Fini la tonne de beurre pour les parois de votre moule, juste un coup de "pshitt" et votre plat est protégé.
D'autre part, le format est vraiment top. Il ne prend pas de place. Moi, je l'ai adopté, je ne vous cache pas que j'utilisais une autre marque mais le format était encombrant. Quand à la qualité, y a pas photo... Cuitout de LA PATELIERE va réellement nous aider dans nos cuissons
Les recettes que vous trouvez sur le blog demande beaucoup de travail. Tout d'abord un travail de recherche, puis la réalisation et enfin la transcription de la recette avec le travail sur les photos. Je vous demande de respecter mon travail.
Enfin, sachez que tout fini par se savoir et si vous utilisez mes recettes en plagiat, je finirai par le savoir. Le plagiat est un délit puni par la loi et je n'hésiterai pas à faire appel à la loi.
Certains de mes lecteurs sont vraiment fidèles et je les en remercie...
A bon entendeur....
Les produits LA PATELIERE sont disponibles en grande surface ainsi qu'en magasin Bio. Vous pouvez découvrir leur différentes gammes sur leur site
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