Gâteau au lait

Voilà le genre de gâteau dont mon mari raffole à la maison !

Léger,  moelleux, aérien, il flatte les papilles avec bonheur sans être calorique !

Il est possible de le réaliser avec du lait animal ou végétal, ce qui est un gros avantage pour les personnes allergiques !

Règle N°1 : Quelque soit le lait choisi, se faire plaisir avec cette jolie recette issue du blog Alter Gusto !

Retrouvez ma recette en vidéo sur ma chaîne YouTube ICI !

Ingrédients :

– 180 gr de farine

– 1,5 cc de levure chimique

– 130 ml de lait (animal ou végétal)

– 60 gr de beurre

– 100 gr de sucre

– 3 oeufs

– parfum au choix

Préchauffer le four à 180°C.

Dans une casserole, faire fondre le beurre dans le lait.

Retirer du feu et ajouter l’arôme. Réserver.

Dans la cuve du robot, battre les œufs et le sucre pendant 5 min.

Incorporer progressivement la farine et la levure tamisées, puis le mélange lait, beurre, arôme.

Verser dans un moule chemisé et enfourner 35 min.

Laisser refroidir sur une grille et réaliser le motif en saupoudrant un transfert de sucre glace.