Un cake sans beurre, et sans beaucoup de farine. Les carottes sont utilisées crus, juste rapés sans beurre. Je vous propose cette décoration mais vous pouvez aussi le manger sans. La décoration va appliquer et attirer les enfants dans la cuisine et ils vont plus apprécié pour le goûter.
Pour 10 personnes
Temps de préparation : 1h00
Temps de cuisson : menu DESSERT - 100 minutes
Ingrédients :
5 œufs
300 g de sucre
300 g de carotte râpes
300 g de poudre d’amandes
130 g de farine
½ c. à café de la cannelle
½ c. à café de poudre de girofle
1 sachet de levure chimique
50 g de crème de cassis ‘en option’
Jus et zeste d’un citron
Beurre pour le bol
Pour la décoration :
1 paquet d’oreo
Pâte à sucre blanc, orange, rose
Un peu de persil frisé
Bâtonnets au chocolat
Préparation :
Battez les blancs d’œufs en neige avec un peu de sel et laissez-les à côte.
A l’aide d’un mixeur, mixez les jaunes d’œufs et le sucre. Ensuite, ajoutez le jus de citron et les zestes.
Arrêtez votre mixeur et ajoutez les carottes râpés et la poudre d’amandes.
Ajoutez la farine, la cannelle, le girofle, la crème de cassis et la levure chimique. Ajoutez le blanc d’œufs en neige avec une spatule très délicatement.
Beurrez votre bol de votre autocuiseur GM et faites cuire votre gâteau Menu DESSERT environ 100 minutes.
Démoulez votre gâteau et laissez le refroidir. Votre gâteau est déjà une forme parfaite pour la décoration. Pas gaspillage et temps perdu avec l’autocuiseur GM.
Pour la décoration :
Ouvrez les biscuits Oreo et mixez-les. Préparez le terreau pour vos carottes !
Préparez les carottes avec la pâte à sucré et ajoutez un bout de persil pour la verdure.
Posez tout atour de votre gâteau, les bâtonnets au chocolat, ensuite le terreau ‘ Oreo’ et plantez vos carottes. Vous pouvez aussi créer un petit lapin selon la photo.
Si vous n’avez pas le robot GM, cuisez le gâteau au four ) 180°C pendant environ une heure.