500 g de farine 2 cc de levure boulangère
225 g de lait
1 œuf50 g de sucre
10 g de sel
70 g de beurre
Huile de friture
Sucre cristal
Préparer la pâte à pain au lait. Couvrir et laisser lever 1 heure. Rabattre la pâte et l'étaler sur le plan de travail légèrement fariné. On doit obtenir une épaisseur de 6 mm. Former de petits disques à l'aide d'un emporte-pièce ou à défaut d'un bouchon de Whisky.
Je n'ai pas tout fait frire, ce ne serait pas sérieux, j'ai cuit le reste sous forme de pains au lait.