Compote de banane

Par Jean René Bauduin

 pour 2 Personnes

 préparation : 15 min

 cuisson : 20 min

INGRÉDIENTS

1 banane bien mûre

1 c. à soupe de jus de citron

le jus d'1/2 orange

1 c. à soupe de miel

1 noisette de beurre

PRÉPARATION

Épluchez la banane et coupez-la en fines rondelles puis citronnez.

Faites-les revenir au beurre.

Ajoutez jus d'orange et miel.

Remuez pendant 10 min.

Écrasez à la fourchette et répartissez la compote dans des ramequins.

Laissez refroidir à température ambiante.

Conservez au frais jusqu'au service.