Crevettes sauce piquante

Ici, on aime beaucoup les crevettes alors je fais régulièrement un cari de crevettes mais cette fois j’avais envie de changer et de préparer un plat plus relevé pour faire plaisir à mon numéro 2 qui adore les plats épicés.

Ces crevettes sauce piquante nous ont totalement séduit et je les referais c’est certain !!!

A vous d’ajuster la quantité de piment en fonction de vos goûts…allez-y mollo quand même…

Ingrédients :

800 g de crevettes roses cuites
240 g de tomates concassées (1 petite boîte)
1 oignon
1 cuillère à café rase de paprika fort
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe de sauce de soja sucrée
1 cuillère à soupe d’huile
1 cuillère à soupe de sauce nuoc mam
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
2 cuillères à café de Maïzena
1 cuillère à café rase de purée de piment
sel

Préparation :

Décortiquez les crevettes. Faites une incision fine sur le dos de chaque crevette et retirez l’intestin.

Pelez et émincez finement l’oignon.

Dans une sauteuse, versé l’huile puis faites-y revenir l’oignon.

Ajoutez les crevettes et faites les revenir 1 minute.

Saupoudrez avec la maïzena.

Puis ajoutez les tomates concassées, l’ail pressé, le paprika, la sauce de soja, le nuoc mam, le sucre, le vinaigre et le piment.

Laissez mijoter à feu doux 5 minutes en remuant régulièrement.

Servez aussitôt avec un bon riz basmati.

Régalez-vous !

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