Héhé, c’est la fête : une deuxième recette pour cet après midi ! Et cette fois, je vous propose une entrée de fête express : des petites tatins de magrets fumés aux pommes
C’est ma maman qui a réalisé cette recette hier et c’était vraiment très bon ! De plus, c’est une entrée chaude très agréable à déguster, et légère !
3 avantages avec cette recette : seulement 3 ingrédients, sa simplicité car il faut simplement assembler les produits, et du coup sa rapidité de réalisation !
Temps de préparation : 10min / Temps de cuisson : 15min
Ingrédients pour 6 personnes
- 6 moules à tartelettes
- 2 pommes
- Environ 30 petites tranches de magret fumé
- 1 pâte feuilletée
- 1 jaune d’œuf
Réalisation
- Éplucher les pommes, enlever les trognons puis les couper en petits quartiers, et les faire revenir dans une poêle avec du beurre. Une fois bien dorés, réserver et laisser refroidir.
- A l’aide d’un moule à tartelette, découper 6 disques de pâte feuilletée. Mettre de côté.
- Dans le fond du moule, déposer en étoile 4 ou 5 tranches de magret
- Disposer dessus des morceaux de pommes cuites.
- Couvrir avec le disque de pâte feuilletée.
- Dorer à l’aide du jaune d’œuf battu.
- Enfourner environ 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C. La pâte doit être bien dorée.
- Laisser refroidir légèrement puis démouler la tatin sans vous brûler !!
- Vous pouvez présenter la tatin sur un lit de salade verte ou d’endives.
- Régalez vous bien !
- (Sur mes photos se sont des minis tartelettes et non des tartelettes)