Je voulais utiliser ces petites graines de sésame noir. J’ai eu l’envie de les associer au cheddar. Le résultat a été satisfaisant puisque mes invités ont apprécié
Ingrédients :
pour une quinzaine de sablés
175 G de farine
100 G de cheddar
80 G de beurre
1 oeuf
1 CS d’huile d’olive
1 CS de graines de sésame
Râper le cheddar
Couper le beurre en morceaux et le laisser ramollir à température ambiante.
Mélanger la farine, le cheddar râpé, les graines de sésame à l’aide d’un robot ménager ou à la main (la pâte doit devenir granuleuse.)
Ajouter l’oeuf et l’huile d’olive.
Malaxer jusqu’à l’obtention d’une pâte ferme.
Envelopper la pâte dans du film alimentaire et mettre au frais pendant une heure.
Préchauffer le four à 180°
Fariner un plan de travail et abaisser la pâte sur une épaissseur de 0,5 cm environ
A l’aide d’un emporte pièce, découper des petits sablés et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Enfourner pour 15 Minutes
il me reste à vous souhaiter une excellente fin d’année
je vous retrouve en 2017 pour beaucoup d’autres recettes
A bientôt