Sauce bolognaise au companion, thermomix, i cook'in
Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot
Comment utiliser cette sauce ? dans des lasagnes, avec des spaghettis, des cannellonis, un hachis parmentier ou comme vous le voulez
ingrédients
600 gr de viande hachée de boeuf
huile d'olive
2 oignons
4 gousses d'ail
3 carottes
95 gr de concentré de tomates
95 gr de vin blanc
95 gr d'eau
1 marmite de bouillon knorr (ou un bouillon cube)
sel poivre
400 gr de sauce tomate
Epluchez vos oignons, vos carottes et votre ail, coupez les en 4
Ajoutez les dans votre bol muni, du couteau ultrablade et lancez vitesse 12 pendant 15 sec
Mettez le mélangeur, ajoutez l'huile et la viande hachée et lancez le programme mijoté P1 à 130° pendant 5 min
Ajoutez tout les autres ingrédients et lancez le programme P2 à 95° pendant 45 min
vous pouvez utiliser votre sauce comme vous le voulez. Avec cette recette j'ai fait des cannellonis. recette ici
Régalez vous
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