Ingrédients :
- 1 pâte sablée de mon partenaire (Biobleud)
- 100 gr de poudre d'amande de mon partenaire (Fruits sec du web)
- 100 gr de beurre
- 80 gr de sucre roux cassonade
- 2 oeufs
- 3 poires
Préparation :
- Préchauffez le four à 200°C.
- Mettre la pâte sablée dans un moule à tarte et piquetez-la avec une fourchette.
- Épluchez les poires et les tailler en 2, les épépiner et les couper en fines lamelles.
- Préparez la crème d'amande : à l'aide du fouet électrique travaillez le beurre mou et le sucre, la poudre d'amande et les oeufs entiers.
- Versez la crème d'amande dans le fond de tarte, égaliser la surface.
- Placez les poires sur la crème d'amande et enfournez pour 30 minutes environ, surveillez la fin de la cuisson.