Avec cette recette, je participe au défi Compile moi un menu les organisateurs sont:
- Nath de « Une cuisine pour Voozenoo »
- Sandra de « Encore un gâteau »
- Et Le créateur du jeu est : Seb de « Poivré Seb »
Le thème de ce mois est Octobre Rose, pour la lutte contre le cancer du sein...
J'ai trouvé ma recette sur le blog Cookomix
Ingrédients:
- 120 grammes de sucre en poudre
- 100 grammes de Biscuits roses de mon partenaire Instant chef
- 2 blancs d’œufs
- 100 grammes de poudre d'amandes
- 15 grammes de Maïzena
- ½ sachet de levure chimique
- 1 pincée de colorant rouge
- 2 cuillères à soupe de lait
Préparation au thermomix:
- Préchauffer le four à 170°C.
- Mettre 120 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et pulvériser 15 sec/vit9.
- Prélever 3 belles cuillère à soupe de sucre glace que vous stockerez dans une assiette creuse.
- Ajouter 100 grammes de biscuits roses de Reims dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vit5.
- Ajouter 2 blancs d’œufs, 100 grammes de poudre d'amandes, 15 grammes de maïzena, ½ sachet de levure chimique, 1 pincée de colorant rouge (facultatif), et 2 cuillères à soupe de lait dans le Thermomix. Mélanger 40 sec/vit 6.
- Prélever un peu de pâte avec une cuillère à café, former de petites boules et rouler-les dans l'assiette creuse contenant du sucre glace.
- Les disposer sur une plaque anti-adhésive, une toile Silpat ou une tôle recouverte de papier cuisson.
- Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 15 min à 170°C.
Préparation sans robot, il vous faudra du sucre glace à la place du sucre en poudre.
- Préchauffer le four à 170°C.
- Dans un mixer, mixer 90g de sucre glace et es biscuits de Reims pour obtenir une poudre.
- Transvaser dans un saladier puis ajouter les blancs d'oeuf, 1 pincée de colorant rouge (facultatif), et 2 cuillères à soupe de lait . Mélanger
- Prélever un peu de pâte avec une cuillère à café, former de petites boules et rouler-les dans 1 assiette creuse contenant le reste du sucre glace.
- Les disposer sur une plaque anti-adhésive, une toile Silpat ou une tôle recouverte de papier cuisson. Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 15 min à 170°C.
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