Évidemment faut aimer le konjac. Cette plante soit on adhère soit on déteste .
La saveur est neutre mais c'est la texture qui surprend.
Ce jour là, j'ai fais 2 recettes. Des spaghettis à la carbonara et pour moi-même le konjac au bacon.
Convient pour un rééquilibrage alimentaire, ou pour un intolérance au sucre (comme moi) ou le gluten.
Préparation : 5 minutes - Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 2 :
400 g de spaghettis de konjac
6 tranches de bacon
150 ml de crème liquide allégée
1 oignon
Sel, poivre
Préparation :
Mettez le konjac dans une passoire.
Égouttez, rincez - le à l'eau froide.
Dans une casserole d'eau chaude, faites cuire les spaghettis de konjac pendant 1 à 2 minutes.
Dans une poêle, faites revenir l'oignon et les tranches de bacon pendant 2 minutes.
Ajoutez le konjac.
Salez légèrement, poivrez. Mélangez.
Poursuivez la cuisson 1 minute.
Incorporez la crème fraîche.
Remuez.
Faites cuire 2 minutes à feu doux.
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