Zoom sur l’Artichaut [France Bleu Armorique]

Et si nous parlions d’artichaut ? En effet, j’ai été invitée ce dimanche à intervenir aux côtés de Ronan Manuel au cours de l’émission Les Toqués de l’été sur France Bleu Armorique. Nous avons décidé de parler de ce merveilleux produit emblématique du nord Finistère… Amis lecteurs (et auditeurs), je vous propose donc un rapide article afin que vous puissiez retrouver facilement les recettes du blog à base d’artichaut évoquées lors de cette émission.

L’artichaut, c’est en effet délicieux, économique, simple à préparer… et de saison ! Ce légume-là n’a donc à mes yeux que des qualités ! Voici quelques suggestions de préparation évoquées pendant l’émission ainsi que des liens utiles pour vous régaler également.

Merci encore à Ronan Manuel et France Bleu Armorique !

Pour l’apéritif :

CUILLÈRES APÉRITIVES DE CRÈME D’ARTICHAUT AU CITRON CONFIT, ANETH ET SAUMON FUMÉ – Cuisine de tous les jours

Pour les plats :

Cocotte d’artichauts au citron confit & à la menthe -©www.cuisinedetouslesjours.com

D’autres recettes à base d’artichaut sur le blog :

Curry de poulet, artichaut et courge musquée -©www.cuisinedetouslesjours.com

Autres sources :

N’hésitez pas à consulter le site Prince de Bretagne ainsi que le blog de la marque qui vous donneront également des idées de recettes et vous montreront en vidéo entre autres comment préparer vos artichauts : www.princedebretagne.com et www.cuisinons-les-legumes.com

Chez quelques copines blogueuses bretonnes vous trouverez également des articles, des recettes, des photos… d’artichaut :

La cuisine de Lilimarti
Les recettes de jacre
Les délices de Thithoad
Maman Baobab