Et voilà un petit fondant que j'ai trouvé sur le délicieux blog d'Aurélie " Les pâtisseries d’Aurélie", c'est une tuerie, cette association est très gourmande..Merci Aurélie pour cette belle recette.
Je vous la partage
- 200 gr de chocolat noir
- 4 œufs
- 180 gr de beurre
- 100 gr de sucre
- 140 gr de noix de coco râpée
- 1 cuillère à soupe de farine (20g)
- Préchauffer votre four à 180°C
- Faire fondre le beurre et le chocolat coupé en morceaux au micro-ondes et mélanger bien.
- Dans un saladier mélanger les œufs entiers et le sucre.
- Incorporer le chocolat/beurre fondu et mélanger bien.
- Ajouter la farine et la noix de coco et mélanger bien.
- Verser dans votre moule beurré et enfourner 20 à 25 min en surveillant la cuisson.
- Laisser refroidir puis démouler.
- Décorer avec un peu de noix de coco râpée (facultatif)
Préparation au thermomix:
- Préchauffer votre four à 180°C
- Mettre le beurre et le chocolat dans le bol puis faire chauffer 7 min/50°C/Vit1, ajouter les œufs entiers et le sucre puis mélanger 20sec/Vit4.
- Ajouter la farine et la noix de coco puis mélanger 20sec/couteau inversé/Vit3.
- Verser dans votre moule beurré et enfourner 20 à 25 min en surveillant la cuisson.
- Laisser refroidir puis démouler.
- Décorer avec un peu de noix de coco râpée (facultatif)
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