Le 2 juin, c’est l’anniversaire de la République italienne.
A l’école, en plus de la fête des parents, ce matin, les enfants ont fait des pizzas et Ninni a apporté des gâteaux aux saveurs italiennes, pour les copains.
Un pain d’épices, en souvenir de Tonton France et un gâteau aux couleurs du drapeau transalpin.
Dans cet article je partage avec vous la recette du pain d’épices et prochainement, je vous mettrai notre gâteau tricolore.
Ingrédients :
- 250 g de farine complète,
- 100 g de sucre roux,
- 120 g de miel,
- 20 cl de lait,
- 1 sachet de levure chimique,
- 1/2 cuillère à café de cannelle râpée,
- 1/2 cuillère à café de girofle moulu,
- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu,
- 1 gousse de vanille grattée.
Préparation :
1 Préchauffer le four à thermostat 5 (150°C).
2 Dans un saladier, mélanger la farine avec 1 sachet de levure chimique.
3 Ajouter le sucre et les épices, puis rajouter le lait tiédie mélangé au miel.
Bien mélanger.
4 FACULTATIF - Nous n’en avions pas, nous n’en avons pas mis mais vous pouvez ajouter, si vous le désirez, un jus d'une orange ainsi que les zestes d'orange.
5 Verser cette préparation dans un moule à cake beurré ou avec une feuille de pâtisserie.
6 Faire cuire 35-40 minutes et…
NB. Ne faites pas comme nous, mettez la pâte immédiatement dans le moule et enfournez, sinon la levure va commencer son travail et il sera difficile d’avoir un gâteau lisse.