Si comme moi, tu as 4 ans et que tu aimes cuisiner, demande à ta maman ou ton papa, de te faire faire cette recette hyper facile et vraiment très très bonne.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
• 1 kg 500 de cerf (normalement cela se fait avec des travers de porc, mais nous habitons en Nouvelle Calédonie et le cerf est une viande des plus répandues),
• thym, romarin, laurier…
• 4 cuillères à soupe de sauce soja,
• 1 jus de citron,
• 75 cl de Coca-Cola,
• 1 petite boite de concentré de tomates.
Préparation :
Mélange tous les ingrédients et laisse mariner 2 h, en les retournant souvent.
Demande à tes parents de préchauffer le four (position grill).
Egoutte la viande et pose-la sur la grille au-dessus de la lèche-frite.
Retourne la très souvent, en l’arrosant avec la marinade.
La viande est prête quand elle est croustillante et caramélisée.
Tu peux la servir, comme nous avec des cubes d’ananas frais juste poêlés ou des pommes de terre cuites au four (tu as une très bonne recette que ma maman a faite, il n’y a pas longtemps et qui est très facile, ici : http://tradizione.canalblog.com/archives/2016/05/22/33850436.html).
NB : La cuisson se fait aussi au barbecue ou à la plancha.