Si comme moi, tu as 4 ans et que tu rêves d’une pizza, en route, pour la pâte facile et rapide !
Ingrédients (pour une pizza de 4 personnes) :
• 500 g de farine,
• 1 sachet de levure sèche de boulanger,
• 1/2 càc de sel,
• 2 càs d'huile d'olive,
• 25 cl d'eau tiède.
Préparation :
1 Dans le bol, mélanger quelques instants la farine, le sel et la levure sèche avec le fouet.
2 Changer le fouet et mettre le crochet pétrisseur.
Verser l'huile, mettre la vitesse 2 et verser l'eau tiède progressivement dans le bol.
Laisser pétrir 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit lisse (toujours à la vitesse 2).
3 Couvrir la cuve de pâte avec un torchon propre et sec et laisser lever pendant au moins 1h dans un endroit tiède.
La pâte va doubler de volume.
NB. La pâte se conserve très bien, au réfrigérateur 24h et continue à pousser ou au congélateur, filmer, plusieurs mois.
Pour s’en servir une fois sortie du congélateur, il suffit de la laisser décongeler à température ambiante, avant de la travailler.