Des patatails ? Mais qu’est-ce que c’est ???
En fait, ce matin, j’ai dit à Ninni, on va faire des patates en éventail et en rigolant, il m’a dit :
- "On va faire des “patatails” alors ?"
Hihihi ! Oui, des patatails !
Ingrédients :
- 1 pomme de terre par personne
- du sel
Préparation :
Préchauffer le four à 210°C.
Laver les pommes de terre, les sécher.
Couper une tranche de pomme de terre dans la longueur pour qu’elle tienne droite.
Puis la poser sur la tranche et la couper en lamelles mais sans aller jusqu’au bout de la pomme de terre, les tranches doivent rester attachées entre elles.
Saler, réduire la température du four à 180°C et enfourner une 40ène de minutes.
Au fur et à mesure de la cuisson, l’éventail s’ouvre.
Pour ma part, je les ai servies avec de la squash au miel (Recette, ici : http://recettessanssulfite.com/squash-au-miel/) et des pigeons rôtis.
Et c'était excellent !!!