Une mousse bien sympathique, elle est au chocolat blanc-amande de chez Nestlé, je les ai faite en verrines avec des fruits rouges et c'était top et frais. Idéale après un barbecue ;) surtout avec ce magnifique temps que l'on à aujourd'hui.
INGRÉDIENTS :
-120 grammes de CHOCOLAT BLANC AMANDE
- 15 cl de CREME LIQUIDE 30% M.G.
- des FRAISES
- des FRAMBOISES
- des GROSEILLES
- FEUILLES DE MENTHE
PROCÉDÉ :
Dans un saladier, mettez les 120 grammes de chocolat blanc amande en morceaux.
Mettez à fondre 3x30 secondes à 450 W en mélangeant bien à chaque fois.
Montez les 15 cl de crème liquide en chantilly.
Ajoutez 1/4 de la chantilly et mélangez vigoureusement afin d'obtenir une sorte de ganache.
Versez le reste de la chantilly et mélangez délicatement.
Versez en verrine et laissez la mousse au réfrigérateur pendant minimum 4h.
Après ce laps de temps, décorez chaques verrines de fraises, framboises, groseilles et feuilles de menthe.