Les biscuits, pour accompagner mon café au lait, j'en raffole !!! en particulier ceux qui ont une touche de chocolat ( gourmande que je suis ) ^^
Je vous propose donc ces délicieux petits biscuits qui s'intitule "patte-de-chat" par leurs jolies formes.
La texture sablée se mélange en bouche au chocolat et c'est un pur délice!
J'ai opté pour du chocolat noir & des éclats de pistaches mais vous pouvez faire comme bon vous semble: nature , avec du chocolat blanc au lait ect ...
Sans plus tarder, je vous laisse avec la recette !
-450g de farine
-250g de beurre
-125g de sucre glace
-1 càs de levure chimique
-2 jaunes d'oeuf
- 1 pointe de vanille
-1 pincee de sel
Dans un cul de poule, battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange devient crémeux
Ajouter ensuite les jaunes puis continuer à battre pendant 2 min.
Incorporer la vanille, le sel, la farine & la levure.
Ramasser la pate en boule.
Façonner des boules de la même dimension de la taille d'une noix.
Appuyez sur chaque boule avec une fourchette de sorte à y laisser la marque des dents de la fourchette
Disposez-les sur une plaque sulfurisé.
Faites cuire au four prechauffe à 180 degres pdt 20 min.
Glaçage:
Faites fondre le chocolat au bain marie avec le beurre et le lait.
Trempez la moitiee de chaque biscuit dans le glacage.
décorer selon vos envies.