Ingrédients :
3 œufs
100 gr de sucre glace
100 gr de beurre demi-sel
130 gr de farine
1/3 de sachet de levure
170 gr de pâte d'amande blanche
1 cuillerée à café de fleur d'Oranger
1 citron
50 gr d'amandes effilées.
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C (th 6).Tamisez la farine et la levure ensemble.
Dans le bol d'un batteur, mettez la pâte d'amandes coupée en morceaux .
Commencez à mélanger.
Ajoutez un par un les œufs.
Laissez tourner pendant 5 min.
Ajoutez le sucre, la farine, l'eau de fleur d'oranger, le zeste du citron, son jus et enfin le beurre fondu.
Remplissez-en un moule non graissé et parsemez les amandes effilées.
Mettez au four pendant 40 min.
Démoulez aussitôt.