Une recette qui nous est venu un peu par hasard un dimanche et il s'avérait que j'avais tout les ingrédients donc allez hop en cuisine.
INGRÉDIENTS :
- 4 cuillères à soupe d'HUILE D'OLIVE
- 1 OIGNON
- 1 gousse d'AIL
- 350 grammes de VIANDE HACHÉE
- 400 grammes de PURÉE DE TOMATE
- 5 feuilles de BASILIC
- 6 TOMATES CERISES
- SEL / POIVRE
- 500 grammes de PATES CRUES ORÉCCHIETTE
PROCÉDÉ :
Dans une poêle, mettez les 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, l'oignon coupé finement ainsi que la gousse d'ail ecrasée.
Faites revenir le tout pendant 5 minutes.
Ajoutez ensuite les 350 grammes de viande hachée, et faites cuire jusqu'a cuisson complète de la viande.
Ajoutez ensuite les 400 grammes de purée de tomate, les 5 feuilles de basilic ciselées et les 6 tomates cerises coupées en deux.
Laissez mijoter 5 bonnes minutes, puis assaisonner de sel et de poivre.
Mettez à cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet, égoutter-les et ajoutez une noix de beurre si besoin puis verser-les dans un plat et ajoutez harmonieusement la sauce bolognaise. Décorez de quelques tomates cerises et feuilles de basilic.
Bon appétit.