1 bouquet de basilic
100 gr de parmesan
100 grammes de pignons de pin
3 ou 4 gousses d'ail
huile d'olive
sel et poivre
Mixez ensemble les feuilles de basilic, le parmesan, l'ail, et les pignons de pin. ( Les puristes prefereront le mortier, mais bon ^^).
Liez le melange obtenu avec l'huile d'olive, puis rectifiez en salant et poivrant.