Avant de commencer ce week end qui s’annonce pluvieux et morose, je vous propose ces petites verrines de crabe à déguster à l’apéritif
Ingrédients :
pour 4 personnes
300 G de miettes de crabe
2 échalotes
10 cl ce crème fraîche
2 CS de porto
3 à 4 CS de parmesan
Egoutter les miettes de crabe (retirer le maximum d’eau)
Peler et ciseler les échalotes. Ajouter les au crabe ainsi que le porto et la crème fraîche.
Saler légèrement, poivrer. Répartir le parmesan
Préchauffer le four à 180°.
Mettre la préparation dans des verrines allant au four et faire gratiner pendant une dizaine de minutes.
Rapide et délicieux
Je vous souhaite une bonne soirée
A bientôt