Je vous souhaite une merveilleuse année 2016 ! Qu’elle vous apporte l’amour, le bonheur, la santé, l’amitié….
Voilà une délicieuse salade mêlant le chaud et le froid, le sucré et le salé ! Un petit régal réalisé grâce à mon partenaire Muriel Guillaumon.
J’ai choisi d’utiliser leur miel Champagne et Framboises qui est juste une merveille !!!
En route pour la recette !
salade verte
4 tranches de jambon blanc
chapelure
60 grs de miel Champagne & Framboises
1 à 2 poignées de cacahuètes
2 tranches de melon
1 oeuf dur par personne
2 à 3 tomates cerise par personne
Réserver 1 càc de miel pour votre vinaigrette.
Mélanger le reste du miel avec un peu d’eau et faire chauffer. Ce ne doit pas être trop liquide.
Couper des rectangles dans le jambon, le passer dans le miel puis dans la chapelure. Réserver au frais.
Dans un saladier assaisonner votre salade verte. Réserver.
Couper vos oeufs, le melon, les tomates.
Dresser la salade dans les assiettes de service. Répartir le melon, les tomates et les oeufs.
Faire dorer le jambon dans une poêle avec un peu d’huile. Dresser sur la salade et régalez vous !