Gratin de courgettes

Par Timandra @Au_Menu_Du_Jour
Je crois qu'on peut officiellement dire que le froid à fait son grand retour chez nous ! Ce qui signifie également pour nous le retour des gratins à la maison.
J'aime bien les gratins, c'est généralement rapide à préparer et c'est aussi un bon moyen de faire manger des légumes à certains récalcitrants ! Et je vous avoue que pour moi le gratin représente bien les bon petits plats d'hiver, je trouve que c'est un plat très réconfortant (surtout lorsqu'il y a plein de crème et de fromage !).
Au menu du jour je vous propose donc une recette de gratin fondant et crémeux à souhait : un gratin de courgettes.


Pour 4 à 6 personnes :
  • 800 g de courgettes
  • 25 cl de crème liquide entière Elle & Vire
  • 60 g d'Emmental râpé
  • Huile d'olives
  • 1 gousse d'ail
  • Sel et poivre

Préchauffez le four à 180°C.
Versez un filet d'huile dans une poêle et déposez les courgettes lavées et détaillées en rondelles d'environ 0,5 cm. Ajoutez une gousse d'ail finement hachée. Salez et poivrez. 
Laissez cuire 5 min en remuant régulièrement.
Déposez ensuite les courgettes dans un plat à gratin et recouvrez de crème liquide. Parsemez d'Emmental râpé.
Enfournez pour environ 30 min.