Cet après-midi j'avais envie de douceur et d'un gâteau facile et raffiné... Pas simple tout ça...
J'ai ramené de chez ma mère une petite boîte de thé matcha, j'en ferais bien quelque chose...
Et si je faisais un marbré vanille thé matcha?
Banco!
Ingrédients :
3 œufs
150g de sucre
150g de farine
150g de beurre fondu
1 cuillère à café de levure chimique
1 petite cuillère à café de vanille en poudre
1 cuillère à café de thé matcha
3 cuillères à soupe de sucre glace
2 cuillères à soupe de lait
Mettre les œufs et le sucre dans la cuve du robot et blanchir. Fouetter à fond pour que le mélange blanchisse et gonfle.
Puis ajouter du beurre fondu, de la farine, de la levure puis le reste de beurre fondu, le reste de farine et de levure et battre.
Partager la pâte en 2.
Dans une des pâtes ajouter la vanille et mélanger.
Dans l'autre mettre le thé matcha et bien mélanger (attention le thé est très volatile!), ah oui j'oubliais, le thé matcha à une odeur bizarre mais rassurez-vous une fois cuit il perd son odeur, ouf!!!
Pour éviter d'en mettre partout je prends 2 poches à douille sans douille.dans la première je mets la pâte à la vanille et dans l'autre la pâte au thé matcha.
Je graisse un moule à cake et je poche une couche de pâte à la vanille puis une couche de pâte au thé puis une autre couche de pâte à la vanille et une couche de pâte au thé et pour finir de la pâte à la vanille.
Avec un couteau fin je mélange un peu les différentes couches et j'enfourne dans mon four préchauffé à 180°.
Je laisse cuire 30 minutes. Puis je le sors du four et je le démoule sur une grille.
Je prépare le glaçage : le sucre glace et le lait. Je le coule sur le cake et je laisse refroidir.
Il est parfait pour le thé!!! Avec un thé à la mirabelle de la cloche de Lorraine... Hummmmmm....
A plus....