Préparation : 10 mn
Cuisson : 5 mn
Les ingrédients pour 4 personnes :
4 tranches épaisses de bon pain de campagne
20 cl de vin blanc sec
8 tranches de Morbier
2 gros oignons
Poivre
1 noix de beurre
Éplucher et émincer les oignons. Dans une poêle les faire fondre dans un peu de beurre et les laisser très légèrement colorer.
Imbiber chaque tranche de pain de 2 à 3 c à s de vin blanc suivant l'épaisseur et la taille des tranches. Recouvrir de 2 tranches de Morbier et parsemer d'oignons. Poivrer et passer sous le grill du four 5 mn environ jusqu'à ce que le fromage ait fondu et commence à gratiner. Servir aussitôt avec une salade verte.